Foto: uit open bronnen
Het dessert wordt licht, smaakvol en heeft geen oven nodig
Een eenvoudige no-bake cake met fijne room “Plombiere” kan in 15 minuten worden bereid met beschikbare ingrediënten. Het dessert is licht, smaakvol en heeft geen oven nodig. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar de Instagram-pagina van foodblogger Alena Karpyuk.
No-bake taart met custard “Plombir”
Ingrediënten:
- koekjes – 2 pakken;
- melk – 400 ml;
- ei – 1 st;
- suiker – 150 g;
- zetmeel – 40 g;
- boter – 100 g;
- room 20% – 100 ml;
- chocolade – 100 g;
- plantaardige olie – 1-2 el.
Bereiden:
- Meng in een steelpan de melk, het ei, de suiker, de boter en het zetmeel tot een gladde massa. Zet op middelhoog vuur en laat onder voortdurend roeren indikken.
- Haal van het vuur en laat de room iets afkoelen. Klop de room apart op tot gezwollen pieken. Doe de room voorzichtig bij de room en voeg dan het custardmengsel toe. De room moet zacht en luchtig zijn.
- Leg een laag koekjes op de bodem van de vorm (licht bevochtigen met melk of koffie indien gewenst). Dan weer de room en de koekjes. De laatste laag is de room.
- Voeg voor het glazuur boter toe aan de chocolade en smelt. Giet de chocolade over de bovenkant van de cake.
