Foto: uit open bronnen
Vul de taartjes vlak voor het serveren zodat ze niet zacht worden
Mooie en zeer smakelijke tartelettes van tonijn, eieren, augurken, maïs en uien zijn een perfecte, feestelijke versie die als eerste van tafel vliegt. En als je de tartelettes van tevoren bereidt of in de supermarkt koopt, is het gerecht in een paar minuten klaar.
De bereide vulling kan worden geserveerd als een op zichzelf staande salade. Vul de tartelettes vlak voor het serveren zodat ze niet zacht worden.
Recept
Ingrediënten:
- Tonijn op eigen sap – 300 g;
- kippeneieren – 3 st;
- maïs in blik – 200 g;
- augurken – 2-3 stuks;
- paarse ui – 1 st;
- mosterd – 0,5 tl;
- mayonaise – 1-2 el;
- gemalen zwarte peper;
- taartjes – 12 st;
- slablaadjes (klein).
Bereiden:
- Kook de eieren 10 minuten vanaf het kookpunt. Laat afkoelen, pel ze en rasp ze op een fijne rasp.
- Doe de tonijn in een kom en prak met een vork.
- Laat de maïs uitlekken.
- Snijd de augurken fijn in blokjes.
- Pel de uien en snijd ze ook in kleine blokjes.
- Doe de tonijn, eieren, maïs, augurken, ui, mosterd, gemalen zwarte peper en mayonaise in een kom. Roer om te combineren.
- Leg slablaadjes op een tartelette, bedek met tonijnsalade en versier met gezouten komkommercirkels.