Foto: uit open bronnen
Dat betekent echter niet dat je koffie moet opgeven
We herinneren ons niet altijd om onze dagelijkse pillen op tijd in te nemen, dus het is belangrijk om deze gewoonte aan iets regelmatig in ons leven te koppelen. Maar voedingsdeskundigen adviseren je om twee keer na te denken voordat je het innemen van bepaalde vitaminen en mineralen combineert met je ochtendkoffie. Parade schrijft erover.
“Koffie bevat verschillende chemische verbindingen die de opname van voedingsstoffen kunnen veranderen. Hoewel sommige van deze verbindingen antioxiderende eigenschappen hebben, kunnen ze zich ook binden aan bepaalde vitaminen en mineralen en de opname ervan verminderen,” zegt voedingsdeskundige en geregistreerd diëtist Sonia Angelone.
Voedingsdeskundige Scott Keithley voegt hieraan toe dat koffie ook de zuurgraad van de maag en de snelheid waarmee voedsel door de darmen gaat kan veranderen, waardoor het vermogen van je lichaam om het supplement dat je net hebt ingenomen te absorberen en te gebruiken nog verder wordt belemmerd.
“Voor mensen die supplementen drinken om tekorten te verminderen, zijn zelfs kleine verliezen in absorptie van belang,” benadrukte hij.
Er wordt opgemerkt dat sommige vitaminen en mineralen beter worden opgenomen met voedsel dan met koffie, dus als je een vitamine wegspoelt met je favoriete drankje en het eten ervan uitstelt voor later, worden de voordelen sterk verminderd.
Met dit in gedachten hebben experts supplementen genoemd die “conflicterend” kunnen zijn met koffie, zodat ze niet samen moeten worden ingenomen. Voedingsdeskundigen benadrukten ook dat het belangrijk is om een arts te raadplegen voordat je een vitamine of mineraal aan je dieet toevoegt.
1. IJzer
Koffie bevat bepaalde bestanddelen die zich kunnen binden aan ijzer en de volledige absorptie ervan kunnen belemmeren, legt voedingsdeskundige Lisa Moskowitz uit. De drank kan de absorptie van non-heem (d.w.z. plantaardig) ijzer “aanzienlijk remmen”, voegde Keithley eraan toe.
“Dit effect is zelfs bij matige hoeveelheden merkbaar,” benadrukte hij.
Een onderzoek uit 2023, gepubliceerd in het American Journal of Hematology, ontdekte: vrouwen met ijzertekort die het supplement met koffie namen, absorbeerden 54 procent minder van het supplement dan degenen die de tablet met water namen.
“Dit is vooral belangrijk voor mensen die hun ijzer uit plantaardig voedsel halen – vegetariërs en veganisten, of mensen met een lage ijzervoorraad,” zegt Angelone.
Als je ijzer gebruikt om een tekort te behandelen, maar je cijfers verbeteren niet, raadt Keithley aan om erop te letten of je koffie drinkt voor of na het innemen van het medicijn.
“De combinatie met koffie is een veel voorkomende reden waarom de waarden niet stijgen zoals verwacht,” merkte hij op.
Huisarts Jessica Cording voegde eraan toe dat iets soortgelijks kan gebeuren met thee.
2. Vitamine D
Koffie zelf verstoort de opname van vitamine D niet, maar het mist wat je nodig hebt om de effecten van dit supplement te maximaliseren.
“Vitamine D kun je het beste nemen in combinatie met iets dat vet bevat, anders is het voordeel minder,” benadrukt Kording.
Volgens haar werkt vitamine D het beste met een maaltijd, niet met koffie op een lege maag. De expert noemt het zelfs een “gemiste kans” om dit supplement zonder maaltijd met koffie in te nemen.
Nog een nuance van Angelone: hoewel koffie de opname van vitamine D in de darmen niet blokkeert, kan cafeïne wel de receptoren aantasten die vitamine D binden in botvormende cellen.
3. Calcium
“Koffie vermindert de hoeveelheid calcium die in de darm wordt opgenomen enigszins en verhoogt de uitscheiding ervan met de urine. Calcium innemen met koffie is dus geen goed idee,” legt Angelone uit.
Als je over het algemeen genoeg calcium binnenkrijgt, zal het effect te verwaarlozen zijn, zegt Keithley, maar als iemand afhankelijk is van een calciumsupplement voor gezonde botten, is het nog steeds verstandig om het niet regelmatig met koffie in te nemen.
4. B-vitamines
“Koffie blokkeert de opname van B-vitamines meestal niet, maar cafeïne heeft een mild diuretisch effect, beweerde Keithley. Angelone voegde eraan toe dat in water oplosbare vitamines, zoals B-vitamines, sneller door de nieren kunnen worden uitgescheiden met de urine, waardoor het lichaam er minder van vasthoudt.
Dan is er nog de kwestie van verdraagbaarheid.
“Vitamine B-complex op een lege maag, vooral in combinatie met koffie, kan misselijkheid of rillingen veroorzaken bij gevoelige personen,” waarschuwde Keithley.
Volgens Kording kunnen B-vitamines een stimulerend effect hebben en in combinatie met koffie kan dat aanvoelen als een overdaad.
Moet je stoppen met koffie als je supplementen neemt?
Je hoeft koffie niet op te geven om alle vitaminen en mineralen binnen te krijgen. In plaats daarvan raden voedingsdeskundigen je aan om je innametijd verstandig te plannen.
“De beste en veiligste manier om te zorgen voor een goede opname van voedingsstoffen zonder dat dit ten koste gaat van de alertheid ’s ochtends, is om de inname van je supplementen te timen,” zegt Moskowitz.
Dus als je normaal gesproken rond 8:00 koffie drinkt, overweeg dan om supplementen tijdens de lunch of later in te nemen:
“Als dit niet realistisch is, voeg dan meer voedingsmiddelen met vitamine C en calcium toe aan je dieet, die de absorptiestoornissen veroorzaakt door cafeïne gedeeltelijk kunnen compenseren.”
Als je ze echter dichter op de tijd wilt nemen, adviseert Angelone om te proberen het interval tussen koffie en supplementen minstens 1-2 uur te houden.