Foto: uit open bronnen

Wrongel donuts zijn een thuisbakklassieker die nooit uit de mode raakt

Er is niets aangenamer dan het aroma van kwarkdeegnoten, dat doet denken aan de kindertijd. Pluizig, mals, met een vleugje sinaasappelschil en kaneel – ze veranderen een doordeweekse dag meteen in een kleine feestdag.

Wrongel donuts zijn een zelfgemaakte klassieker die nooit uit de mode raakt. Ze zijn geliefd om hun lichte textuur, delicate smaak en aangename aroma. In tegenstelling tot in de winkel gekochte desserts zijn zelfgemaakte donuts altijd warm, gewoon uit de pan, en hun geur vult de keuken met gezelligheid en nostalgie. Dit recept van annasimiachko is eenvoudig, maar het resultaat is als in de beste banketbakkerij: sappig van binnen, met een rossige korst aan de buitenkant, met een licht aroma van sinaasappel en kaneel, die het dessert echt feestelijk maken.

Recept

13-vissoorten-waarvan-je-twee-keer-moet-nadenken-voordat-je.webp.webp
13 vissoorten waarvan je twee keer moet nadenken voordat je ze koopt

Ingrediënten:

  • cottage cheese – 300 g;
  • ei – 1 st;
  • suiker – 60 g (3 el.);
  • zure room – 1 el;
  • sinaasappelschil;
  • zout;
  • zuiveringszout geblust met sap of azijn) – 1/3 theelepel;
  • bloem – 130-150 g;
  • kaneel;
  • boter.

Bereiding

  1. Wrijf de wrongel eerst door een zeef om hem zacht en homogeen te maken.
  2. Voeg dan schil, ei, suiker, zure room, zout en baking soda toe. Meng alles goed en kneed de kwark tot een homogene massa.
  3. Voeg dan geleidelijk bloem toe om het deeg zacht en makkelijk te vormen te maken.
  4. Vorm kleine balletjes van ongeveer 15-17 gram. Bestuif het deeg met bloem om plakken te voorkomen.
  5. Verhit de olie en bak de donuts 3-4 minuten op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. De donuts zullen vanzelf omdraaien tijdens het bakken, dus neem je tijd.

Leg de afgewerkte donuts op een papieren handdoek zodat overtollige olie eraf kan druipen. Serveer ze nog warm, bestrooi ze royaal met poedersuiker of doop ze in een mengsel van suiker en kaneel.

Kaasdonuts zijn meer dan alleen een dessert. Ze doen denken aan de kindertijd, de warmte van thuis koken en zijn een klein feest voor de ziel. Ze zijn perfect voor bij de koffie ’s ochtends, een gezellige avond met vrienden of als zoete verrassing voor familie.