Foto: uit open bronnen
Deze optie is geweldig voor dieetbewuste mensen
Als je banaan en kwark hebt, kun je gemakkelijk fijne bloemloze pannenkoeken maken. Deze optie is geweldig voor dieetbewuste mensen die tarwemeel beperken of op zoek zijn naar makkelijke recepten voor het hele gezin. Het recept voor bloemloze beignets is gedeeld door RBC-Oekraïne met verwijzing naar een bericht van kok Albina Recipes op Facebook.
Recept voor gezonde bloemloze pannenkoeken
Ingrediënten:
- 5% kwark – 180 g;
- banaan – 100-110 g;
- ei – 1 st;
- honing – 20 g;
- melk – 100 g;
- geurloze boter – 15 g;
- griesmeel – 30 g.
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de kom van een blender en hak tot een glad deeg. Laat het deeg ongeveer 15 minuten staan. Gedurende deze tijd zal het griesmeel opzwellen en wordt de consistentie ideaal om te bakken.
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag goed, zet het vuur laag. Giet het beslag in een dunne laag, dek af en bak tot het oppervlak van de beignets ondoorzichtig wordt.
- Draai ze daarna voorzichtig om en bak ze verder. Als je koekenpan niet anti-aanbak is, vet hem dan lichtjes in met plantaardige of boterolie.
- Na het bakken is het aan te raden om de beignets 10 minuten op kamertemperatuur te laten staan. Op deze manier zullen ze “afrijpen” en nog malser worden.
